出品 | 子弹财经
作者 | 白杨
编辑 | 方芳
美编 | 倩倩
审核 | 颂文
当整个快消行业都在卷价格的时候，统一中控选择了卷价值。
8月5日，统一企业中国（00220.HK）发布2026年中期业绩：上半年营收173.21亿元，同比增长1.4%；归母净利润14.02亿元，同比增长9.0%。
1.4%vs9%——利润增速是收入增速的6倍有余。在“以价换量”成为行业常态的当下，这份成绩单格外醒目。统一中控做对了什么？
1、利润跑赢收入的三层逻辑要理解“利润跑赢收入6倍”，需要拆开来看。
第一层，也是最核心的：产品结构优化带动毛利率上行。上半年毛利率从34.3%提升至35.0%，上升0.7个百分点。0.7个百分点放在173亿的盘子里，就是1.2亿元毛利增量——几乎贡献了净利润增量（1.16亿元）的全部。
毛利率为什么能涨？答案是“好的卖得更好了”。食品端，汤达人聚焦豚骨大单品，春季限定“火山辣豚骨拉面”话题与销量双高；茄皇实现双位数增长；满汉大餐更是高双位数增长，与山姆共创的“上汤瑶柱银丝面”成为现象级产品。方便面这个成熟品类，正在经历静悄悄的消费升级。
第二层：运营效率提升释放隐性利润。存货周转天数从年初42天降至35天，减少7天；应收贸易账款周转天数优化至6天。按上半年销售成本测算，周转加快7天相当于释放约2.2亿元资金占用——不用付利息、不用担贬值风险、产品更新鲜。这是典型的“效率红利”。
第三层：费用精细化管理。行政开支5.53亿元，较去年同期略有下降。在通胀压力下能把行政费用控住，本身就是管理能力的体现。
三层逻辑叠加，形成了“收入微增、利润快增”的局面。这不是靠省钱省出来的，而是产品升级、效率提升、精细管理共同驱动的结果——是真正的有质量的增长。
2、奶茶凭什么成为最强增长极？如果说食品是基本盘，那奶茶就是最大的惊喜。
上半年奶茶业务收益增长7.3%，市场占有率持续领先。在饮品大盘微降0.3%的背景下，这个增速尤为亮眼。
头号功臣是统一阿萨姆奶茶。打法很清晰：大单品守基本盘，新品类找第二曲线。大单品方面，原味奶茶通过零基预算和鲜度管理，坚守价盘——在行业普遍降价的环境下，不打价格战本身就是一种战略选择。短期可能损失销量，但长期保住了品牌调性和渠道利润。
新品类方面，低糖茉莉奶绿成为新增长驱动，精准踩中了健康化（低糖）和风味创新（茉莉+奶绿）两大趋势。
传播端，阿萨姆的场景化营销可圈可点。春节打“新年顺到家”，小红书做“有奶绿春日好心情”——本质上都是让产品从“解渴的饮料”变成“生活的一部分”。
奶茶赛道的竞争格局正在变化。过去它是标配品类，现在正在成为决定饮品业务成败的关键变量。
3、渠道革命：从铺货走向共创比产品更值得关注的，是渠道的变化。
统一中控上半年最大的渠道变化，是从“铺货经营”转向“深度经营”，甚至“渠道共创”。
实盘可查配资平台线下端，会员店、量贩店从补充渠道升级为战略渠道。最典型的就是满汉大餐与山姆的合作——不是简单把货铺进去，而是从研发阶段就开始深度共创，根据人群画像定制产品，共同打造爆品。品牌方获得高质量渠道和背书，渠道方获得差异化商品和高毛利——双赢。更重要的是，它打破了“品牌生产、渠道卖货”的传统二元结构。
（图 / 山姆会员商店）
线上端，全域兴趣电商全面加速。抖音、快手、拼多多、微信生态全覆盖。截至6月底，9个品牌已开电商旗舰店，6月当月新增2个。9个品牌背后的战略意图很明确：从“集中资源打一两个品牌”转向“多品牌矩阵化运营”。
即时零售网络也在持续扩大。对饮品这种即时性消费品类来说，“买得到”本身就是核心竞争力。
渠道的本质在变。过去渠道是“卖货的地方”，现在正在变成“经营用户的场域”。谁能更早完成这种认知升级，谁就能在下一轮变革中占得先机。
4、价格战的尽头是什么？统一中控这份半年报最大的价值，不在于某个数字，而在于它向行业传递了一个信号：价格战不是唯一选项，价值营销走得通。
过去几年，快消行业陷入一种“降价焦虑”——竞品降了我不降，销量就掉；我降了竞品再降，利润就没了。所有人都知道不好，但没人敢先停下来。
但统一中控用实际行动证明了：不打价格战，靠产品升级、效率提升、渠道创新，同样可以增长——而且是更高质量的增长。
这背后是一套完整的价值营销逻辑：产品端，比谁更有价值而非更便宜；渠道端，比谁经营得更深而非铺得更广；品牌端，比谁跟消费者连接更深而非声音更大。
这套逻辑说起来不难，做起来不容易。它需要长期投入、战略定力，需要在短期销量和长期价值之间做出艰难取舍。统一中控的选择是：宁可收入增速慢一点，也要保住利润质量和品牌价值。从结果来看，这个选择是对的。
5、结语：慢就是快统一中控的半年报，让人想起一句话：快就是慢，慢就是快。
靠价格战换来的增长，来得快去得也快。靠产品力、渠道力、品牌力换来的增长，虽然慢，但扎实、可持续、有复利。
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